رغيف تفاح واشنطن شيدر والجوز
قضمة واحدة من هذا الخبز وستكون في حالة حب! مزيج مثالي من الحلو والمالح ، مليء بالتفاح والجبن وأكثر! رغيف التفاح والجبن والجوز
يحتوي Robison على 120 فدانًا من التفاح والكمثرى والكرز في منطقة Chelan. انه ينمو Gala, Honeycrisp, Jazz™، Envy™، Cripps Pink cv. و Lucy ™ Rose و Sugarbee® التفاح وله هيكل بستان متوسط الكثافة.
يتم باستمرار تقييم المزيج المتنوع وممارسات البستنة المستخدمة في بستانه. يجب أن يلبي هذا المزيج المتنوع طلبات المستهلكين وأن ينمو جيدًا في المنطقة ويلبي احتياجات العمالة. سيأخذ المزارعون في الاعتبار توقيت حصاد مجموعة متنوعة لضمان قدرتهم على الحفاظ على إمدادات العمالة المتسقة طوال موسم الحصاد.
إنه سريع في تكييف استراتيجياته إذا لزم الأمر ولكن يتم إجراء التغييرات بتقييم دقيق. حاليًا ، نصف بستانه يمر بمرحلة انتقالية إلى عضوية. مع نمو الاتجاه العضوي في الولايات المتحدة ، فإنه يدرك فرصة لتزويد هذه السوق المتخصصة. في واشنطن ، نما حجم إنتاج التفاح العضوي بنسبة 16٪ مقارنة بموسم 2017-18. إنها عملية تستغرق ثلاث سنوات لتحويل بستان تقليدي إلى بستان عضوي وتتطلب عملية اعتماد تشمل التفتيش والتدقيق.
يقول Robison أن كونك مزارعًا للتفاح ليس مجرد وظيفة ، إنه دعوة للكثيرين وتتطلب النوع المناسب من الشخصية والشغف بإنتاج الفاكهة. إن حماس Robison لزراعة التفاح يفيض.
"إنه اختيار أسلوب حياة. يقول روبيسون: "هناك أوقات جيدة وأوقات سيئة". "أنت بحاجة إلى حب الزراعة والعمل ومعظم الناس [المزارعين] يفعلون ذلك."
عند التفكير في كل من التحديات والمكافآت لكونك مزارعًا للتفاح ، يقول ألين إن أفضل جزء من كونك مزارع تفاح في واشنطن هو كما يصف ، "التواجد في البساتين ، وأسلوب الحياة ، وكوني مديري الخاص ، والنجاح أو الفشل في مكالمتي الخاصة . "
بالنظر إلى المستقبل ، يخطط Robison لتوسيع طفيف وتقييم مستمر للأصناف التي يزرعها. وهو يرى أن التكنولوجيا تلعب دورًا كبيرًا في تقدم الصناعة وزيادة صقل ممارسات البستنة في واشنطن.
يمتلك Robison المثابرة والعاطفة التي تجعل من المزارع الجيد مزارعًا عظيمًا. يقول ، "أكبر مكافأة هي رؤية ثمار أعمالك ثم الحصول عليها مرة أخرى في العام المقبل."
