Thornton ha tenido una pasión por la agricultura desde que tiene memoria. Lo que comenzó como recoger rocas, se convirtió en tala de árboles, gestión de riego y ahora conducción de camiones, operaciones agrícolas y comercialización de la fruta de la familia. Kaitlyn ha ganado muchos seguidores en su TikTok personal, educando a los consumidores sobre la agricultura y las manzanas. También administra la cuenta de TikTok para SugarBee manzanas, una variedad patentada que la familia también cultiva. Le apasiona conectar a los consumidores con su fuente de alimentos y ayudar a los consumidores a comprender lo que realmente se necesita para administrar una granja y cómo elegir una manzana excelente para comer.
Junto con sus esfuerzos agrícolas, Kaitlyn también ha iniciado su propio negocio. Lo que comenzó como un desafío en la escuela secundaria para ver si podía vender 20 cajas de albaricoques en Facebook, ahora se convirtió en un negocio en toda regla que ella llama Kait's Crates. El primer año vendió más de 400 cajas de fruta, 500 el año siguiente y más de 1,000 el año siguiente. Con el poder de las redes sociales, dondequiera que Kait lleve su fruta, se vende por adelantado o se agota con mayor cantidad en cada viaje. Ahora se ha ganado el nombre de "Apple Queen" en el área de Tonasket y también en TikTok.
Cuando Thornton no está trabajando en la granja o dirigiendo su propio negocio, asiste a la Universidad Estatal de Washington. Después de la universidad, Kait planea dedicarse a marketing/ventas y continuar operando la granja familiar. Continuará aumentando su seguimiento en TikTok y en las redes sociales y conectará a las personas con la granja. Espera que las personas puedan pensar en ella y en su padre cuando muerdan una fruta.
