Instrucciones:
  1. Precalentar el horno a 350°F (XNUMX°C).
  2. En un tazón, combine la mantequilla derretida, el azúcar blanca y morena, los huevos, la canela en polvo, la nuez moscada en polvo, la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio. Mezclar bien.
  3. Agregue harina, 100 gramos de queso cheddar, manzana, nuez y tocino de res. Combina bien hasta que no queden grumos.
  4. Vierta la masa en un molde para pan con mantequilla forrado con papel de hornear. Espolvorea el queso cheddar restante encima. Hornear durante 25-35 minutos.
  5. Sirva tibio o frío, con café o té, según lo desee.