Contiene: pescado (Tilapia).

Preparando la marinada

  • Licuar los pelados Granny Smith manzana hasta que esté suave
  • En un bol, mezcle el puré de manzana, el gochujang, el gochugaru, la salsa de soja, el vinagre de arroz, la miel, el aceite de sésamo, el ajo y el jengibre.

Marinar el cerdo

  • Cubra las chuletas de cerdo con la marinada y déjelas reposar durante al menos 30 minutos (o durante la noche para un sabor más profundo).

Cocinar el cerdo

  • Calienta una sartén de hierro fundido o una parrilla a fuego medio-alto con un poco de aceite neutro.
  • Selle el cerdo durante 3-4 minutos por lado hasta que esté caramelizado y bien cocido.
  • Deja reposar unos minutos y luego córtalo en rodajas finas.
  • Decorar con semillas de sésamo y cebolletas.

¡Sírvalo con arroz al vapor, lechuga o pepinos encurtidos para un contraste fresco!