Instrucciones:
  1. Precalentar el horno a 350°F (XNUMX°C).
  2. Para preparar el Glaseado Balsámico, revuelve el vinagre balsámico y el azúcar en una sartén a fuego lento hasta que el líquido se reduzca y alcance una consistencia espesa. Dejar de lado.
  3. Mezcle la harina, la levadura, la sal y el agua tibia en un bol. Amasar durante 10 minutos. Dejar reposar la masa durante 1 hora o hasta que suba.
  4. Estirar la masa y colocar en un molde forrado con papel de hornear. Espolvorea queso Gorgonzola y agrega rodajas de manzana.
  5. Hornee por 20 minutos. Retire del horno, rocíe con glaseado balsámico y cubra con hojas de rúcula. Servir inmediatamente.