Instrucciones:

1. Precaliente el horno a 425 grados.

2. Corte las papas en rodajas de ¼ por ½ pulgada. Corte los pimientos, las cebollas y la manzana en rodajas de 1 pulgada. Transfiera las verduras y las manzanas a un tazón mediano. Luego, pique el ajo y el romero y transfiéralos al tazón para mezclar.

3. Agregue aceite de oliva y sal al tazón para mezclar, revuelva las verduras y las manzanas para cubrirlas con las especias y el aceite. Transfiera a 2 bandejas para hornear. Agregue 4 salchichas y extienda todo de manera que quede en una sola capa.

4. Hornee durante 15-20 minutos. Volteando salchichas, verduras y manzanas a la mitad. Las salchichas pueden partirse, si lo hacen, manténgalas hacia abajo. Retirare cuando las papas estén blandas por dentro y crujientes y doradas por fuera.

5. Coloque cada salchicha en un panecillo, agregue la cantidad deseada de pimientos, cebollas y manzanas a la salchicha. Cubra con salsa BBQ y sirva con papas.