Gran tamaño, sabor gigante. Esta crujiente dulce y picante tiene un aroma parecido a la miel, comienza dulce y termina picante. Detrás de la piel amarilla enrojecida, es ligera, crujiente y extremadamente jugosa.
Busque manzanas con piel brillante; serán más crujientes y sabrosas que las manzanas sin brillo. Deben sentirse firmes cuando les dé un apretón suave y no tener hematomas ni pinchazos.
Las manzanas se oxidan naturalmente (es decir, se vuelven marrones) después de que se cortan en rodajas y se exponen al aire. ¡Todavía son seguros para comer! Pero no se vea ni sepa tan fresco. Puede mantener a raya el marrón sumergiendo o rociando rodajas con una mezcla de agua y cítricos 3: 1.
Enjuáguelos con agua corriente fría mientras se frota vigorosamente con las manos limpias. Preste especial atención a la parte superior cerca del tallo y la parte inferior cerca del cáliz (el pequeño hoyuelo en la parte inferior).
Algunas Manzanas Washington se conocen como variedades "club" o "patentadas". Las variedades están registradas y son vendidas exclusivamente a empresas específicas.
