Étapes :

Garniture pour tarte aux pommes 

  • Ajoutez tous les ingrédients dans une casserole et remuez pour mélanger.
  • Porter à ébullition, bien mélanger, baisser le feu à moyen-doux et laisser mijoter 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes soient légèrement tendres et la sauce épaisse. Remuer régulièrement pendant la cuisson.
  • Laissez refroidir avant de poser.

sauce caramel

  • Ajoutez les ingrédients dans une casserole et fouettez pour mélanger.
  • Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter pendant 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'il réduise de moitié et soit épais.
  • Laissez-le refroidir au réfrigérateur où il épaissira.

du granola

  • Ajoutez l’avoine, la noix de coco et les noix dans un robot culinaire et mixez brièvement pour les moudre grossièrement.
  • Ajoutez le sirop d’érable et mélangez.
  • Étalez la préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez à 350 °C pendant 17 à 25 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit doré. Laissez refroidir. Il deviendra croustillant.

Montage 

1 lot de garniture pour tarte aux pommes

1 tasse de yaourt au choix

1 lot de granola

1 lot de sauce caramel

  • Déposez une cuillerée de yaourt dans un verre. Garnissez de garniture pour tarte aux pommes. Parsemez de granola. Répétez les couches.
  • Arroser de sauce caramel sur le dessus.
  • Répétez l'opération pour remplir 3 à 4 verres.
  • Mangez immédiatement.