Di kebunnya sendiri, Schoenwald tumbuh Honeycrisp, Galas dan apel Lucy™Rose.
Bagi Schoenwald, bagian favoritnya sebagai petani apel Washington adalah melihat hasil kerja kerasnya. Dan kemampuan untuk bekerja di luar ruangan adalah bonus. “Saya suka melihat akhir musim, tempat sampah itu berjejer, semuanya penuh dengan buah.” He dengan rendah hati memuji keberhasilannya dan keberhasilan kebun yang ia kelola, kepada orang-orang di sekitarnya. Petani dan anggota industri lainnya telah menjadi komunitas yang penuh dengan pengalaman dan pengetahuan yang telah menjadi sumber daya bagi Schoenwald.
“Salah satu penghargaan terbesar adalah orang-orang yang bekerja dengan Anda,” catat Schoenwald. “Jaringan orang-orang hebat yang selalu siap membantu. Aku hanya bisa menelepon.” Dia belajar selama bertahun-tahun bahwa cara terbaik untuk mempercepat kurva belajarnya adalah dengan menjangkau petani lain.
Schoenwald terlibat dalam program Produksi Buah Pohon Wenatchee Valley College di mana ia dapat memperoleh pengalaman langsung melalui studi penelitian yang dilakukan oleh para guru dalam program tersebut. Ia kuliah di Washington State University dan menerima gelarnya di bidang Hortikultura dengan penekanan pada Produksi Buah Pohon. Dimulai sebagai junior di perguruan tinggi, Schoenwald bekerja sebagai konsultan independen manajemen hama. Ini adalah awal karirnya di industri dan kemudian pada tahun 2005 ia beralih ke mengelola kebun untuk Gebbers Farms. Setelah bertahun-tahun pengalaman sebagai ahli kebun, ia memperoleh kebunnya sendiri pada tahun 2013.
Varietas baru, gaya tanam yang bergerak menuju mekanisasi dan praktik hortikultura tingkat lanjut — peningkatan efisiensi dalam industri membuat segala sesuatunya tetap berenergi. “Hal-hal baru itu menyenangkan karena Anda selalu belajar sesuatu” kata Schoenwald. Schoenwald bekerja setiap hari dengan gaya tanam tradisional dan gaya tanam yang lebih baru seperti sistem V-teralis. “Setelah mengalami [gaya tanam] lama, dan bekerja dengan yang lama, itu benar-benar menyoroti keuntungan dari sistem baru dan varietas baru,” komentarnya.
Misi Schoenwald sebagai penanam apel Washington adalah menghasilkan buah berkualitas yang memberikan pengalaman konsumen yang baik.“Saya ingin menghasilkan buah yang ingin dimakan orang, yang ingin saya makan. Jika saya senang dengan buah yang saya hasilkan, saya pikir secara umum, konsumen akan senang dengan itu.”
Schoenwald dan istrinya Megan, memiliki sembilan anak dan dia berharap mereka terlibat dalam bisnis penanaman apel.Anak-anaknya membantu mengganti irigasi dan memeriksa perangkap ngengat codling. Schoenwald menyatakan bahwa dia bermaksud mengajari mereka untuk dapat menemukan masalah dan memecahkan masalah sendiri. Niatnya adalah untuk membantu menciptakan cinta untuk itu ketika mereka masih kecil, berharap untuk menanamkan semangat yang sama untuk menanam apel yang dia miliki. “Itu adalah impian setiap petani, untuk mewariskannya.” kata Schoenwald sambil tersenyum.
