Petunjuk:

1. Masak nasi merah sesuai petunjuk kemasan. Campur saus dengan mengocok bersama minyak zaitun, cuka balsamic, garam, mustard, dan lada hitam dalam mangkuk kecil. Sisihkan.

2. Potong tahu berbentuk kubus XNUMXcm, buang batang kale dan potong daun menjadi potongan-potongan kecil, lalu potong apel Cosmic Crisp bebentuk kubus XNUMX cm Sisihkan.

3. Panaskan wajan besi besar di atas api sedang. Bila sudah panas, masukan labu dan sekitar 2 sdm saus ke dalam wajan. Masak selama sekitar 5 - 7 menit, aduk sesekali sampai labu empuk dan kecokelatan di tepinya. Setelah labu hampir lunak, tambahkan potongan tahu dan tambahkan 2 sdm saus lagi. Masak sampai tahu kecoklatan di setidaknya 2 sisi, ini akan memakan waktu sekitar 4 -5 menit. Saat ini Anda kira-kira sudah menggunakan sekitar XNUMX/XNUMX bagian saus ini.

4. Setelah labu dan tahu berwarna kecoklatan, tambahkan kale. Aduk dan masak sampai kale cukup lunak dan berubah menjadi hijau terang, sekitar 3 -4 menit. Matikan api dan angkat.

5. Susun menu ini di mangkuk dengan membagi nasi menjadi 4 mangkuk, lalu tambahkan campuran sayur dan tahu serta apel ke setiap mangkuk. Sajikan dengan sisa saus di sampingnya. Selamat menikmati.