วอชิงตันแอปเปิ้ลเชดดาร์วอลนัทโลฟ
ขนมปังนี้กัดคำเดียวแล้วคุณจะหลงรัก! ส่วนผสมที่ลงตัวของทั้งคาวและหวาน เต็มไปด้วยแอปเปิ้ล ชีส และอีกมากมาย! ก้อนแอปเปิ้ลเชดดาร์วอลนัท
พ่อแม่ของคาร์ลอสเกิดในเม็กซิโกและย้ายไปแคลิฟอร์เนียซึ่งพวกเขาได้พบและแต่งงานกัน ครอบครัวโลเปซย้ายจากลอสแองเจลิสไปวอชิงตันเมื่อคาร์ลอสอายุ 15 ปี เขาเข้าเรียนที่ไฮแลนด์ไฮสคูลและทำงานที่โรงงานบรรจุหีบห่อของ CPC International ก่อนที่จะเข้าสู่การก่อสร้าง
ธุรกิจครอบครัวเริ่มต้นในปี 1998 เมื่อพ่อของเขาซื้อที่ดินสวนผลไม้ 10 เอเคอร์โดยตั้งใจจะขายต่อ สิ่งต่อไปที่เขารู้ว่าเขากำลังทำการเกษตรอยู่ คาร์ลอสมีเวลาช่วยพ่อทำงานตามตารางงานและใช้เวลาว่างเพื่อช่วยในการเก็บเกี่ยว หลังจากนั้นไม่กี่ปี คาร์ลอสได้สมัครและได้รับเงินกู้เพื่อดำเนินการของ USDA เพื่อเริ่มดำเนินการสวนผลไม้ของเขาเอง เขาซื้อพื้นที่ 20 เอเคอร์ในปี 2005 และในปี 2009 คาร์ลอสและอันโตนิโอได้รวมสวนผลไม้เข้าด้วยกันจนกลายเป็นสวนโลเปซ พวกเขาเติบโตอย่างต่อเนื่องตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา พวกเขามุ่งความสนใจไปที่การปรับปรุงสวนผลไม้ที่พวกเขาเป็นเจ้าของเพื่อผลิตผลไม้ที่มีคุณภาพสูงขึ้นตามแนวทางปฏิบัติด้านพืชสวนที่ก้าวหน้าซึ่งได้ปรับปรุงประสิทธิภาพของที่ดิน
คาร์ลอสอธิบายว่าการทำงานกับพ่อทำให้สำเร็จอย่างเหลือเชื่อ “การที่เราเติบโตไปพร้อมกับพ่อในฐานะบริษัทครอบครัว มันคุ้มค่า ฉันไม่เคยคิดเลย เจริญรุ่งเรือง”
การนำพันธุ์ใหม่ๆ มาใช้และการติดตั้งระบบโครงตาข่ายถือเป็นจุดเปลี่ยนสำคัญสำหรับ Lopez Orchards
“แผนระยะยาวของเราคือการย้ายพื้นที่ 10 เอเคอร์ทุกปีและต่อกิ่งหรือปลูกใหม่ ดังนั้นเราจึงค่อยๆ ย้ายไปยังพันธุ์ใหม่และระบบโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องใหม่” คาร์ลอสอธิบาย “เราอายุครบ XNUMX ปีแล้ว และตอนนี้เราอยู่ในจุดที่ไม่มีอะไรเหลือให้รับสินบน ดังนั้นเราจึงกำลังปรับปรุง! รื้อต้นไม้เก่าและปลูกต้นไม้ใหม่”
คาร์ลอสตั้งข้อสังเกตว่าการปรับปรุงคุณภาพตั้งแต่เริ่มแรกนั้นยิ่งใหญ่มาก เดิมทีพวกเขามุ่งเน้นไปที่การรับปริมาณในการผลิตและตอนนี้ได้ปรับปรุงการมุ่งเน้นที่คุณภาพของผลไม้ ความกระตือรือร้นที่จะเรียนรู้เกี่ยวกับอุตสาหกรรมนี้ แนวโน้มที่จะเกิดขึ้น การเปลี่ยนแปลงพันธุ์ต่าง ๆ ได้เติมพลังให้สวนผลไม้ของเขาก้าวหน้าไปตามกาลเวลา
เมื่อได้รับคำแนะนำจาก Cowiche Growers ให้ทำหน้าที่ในคณะกรรมการ โอกาสในการขยายความรู้ของเขาเกี่ยวกับอุตสาหกรรมนี้เป็นสิ่งที่เขารู้สึกว่าจำเป็นต้องไล่ตาม เขากล่าวว่า “มันเป็นโอกาสที่ Cowiche Growers ได้ขยายเวลามาหาฉัน พ่อของฉันสนับสนุนให้ฉันทำ ฉันยังคงเรียนรู้และฉันดีใจที่ได้ทำ มีความรู้มากมายเกี่ยวกับการตลาดและการขาย ฉันได้เห็นภาพรวมแล้ว”
ภูมิภาคที่กำลังเติบโตในยากิมามีชื่อเสียงในด้านดินที่อุดมสมบูรณ์ แสงแดดที่อุดมสมบูรณ์ และแหล่งน้ำที่เพียงพอผ่านโครงการชลประทานและสภาพอากาศที่แห้งแล้ง ซึ่งสร้างสภาพแวดล้อมในอุดมคติเพื่อปลูกแอปเปิ้ลที่มีคุณภาพและอร่อย
“ Upper Valley เป็นสถานที่ที่ดีในการปลูกผลไม้ เขาว่าอากาศ...แต่อยากบอกว่าเป็นชาวนา มันคือผู้คน และเรามีความสุขที่ได้อยู่ที่นี่ซึ่งเราสามารถปลูกแอปเปิ้ลที่มีคุณภาพได้” คาร์ลอสกล่าวด้วยรอยยิ้ม
ขั้นตอนเล็กๆ ในการสร้างการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ทำหน้าที่เป็นรากฐานของ Lopez Orchards และนำพวกเขาไปสู่การเป็นผู้ปลูกที่ประสบความสำเร็จด้วยความสามารถในการพัฒนาและปรับปรุงปีต่อปี
