วอชิงตันแอปเปิ้ลเชดดาร์วอลนัทโลฟ
ขนมปังนี้กัดคำเดียวแล้วคุณจะหลงรัก! ส่วนผสมที่ลงตัวของทั้งคาวและหวาน เต็มไปด้วยแอปเปิ้ล ชีส และอีกมากมาย! ก้อนแอปเปิ้ลเชดดาร์วอลนัท
ชาดเข้ามามีส่วนร่วมในการจัดการสวนผลไม้ตั้งแต่เขากลับมา โดยใช้ความเฉียบแหลมทางธุรกิจ ประสบการณ์ในฟาร์มในช่วงแรก และภูมิปัญญาที่ส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น
“ฉันเรียนรู้งานอยู่เสมอ ส่วนใหญ่มาจากพ่อของฉัน มันพิเศษมากที่มีโอกาส” ชาดกล่าวว่า “มันเป็นส่วนหนึ่งของมรดกของครอบครัว และผมรู้สึกขอบคุณเป็นอย่างยิ่งที่ได้รับโอกาสนี้”
การเลือกพันธุ์ที่จะปลูกเป็นหนึ่งในการตัดสินใจที่สำคัญและท้าทายที่สุดของผู้ปลูก The O'Brien's มีหลากหลายการแต่งหน้าเป็นหลัก Fujiและ Galaและได้รวมเอาพันธุ์ใหม่เข้าไว้ด้วย พวกเขามีเอเคอร์ของพันธุ์วอชิงตันใหม่ Cosmic Crisp® และหวังเป็นอย่างยิ่งสำหรับวอชิงตันแอปเปิลตัวใหม่นี้ เมื่อตัดสินใจว่าจะปลูกพันธุ์ใด ชาดกล่าวว่า “การคัดเลือกต้องใช้ความขยันหมั่นเพียร แต่เมื่อถึงจุดหนึ่ง มันก็เป็นการก้าวกระโดดของศรัทธา” อุปสรรคอย่างหนึ่งที่ผู้ปลูกแอปเปิลต้องเผชิญคือทุกสิ่งต้องใช้กลยุทธ์ระยะยาว สวนผลไม้ไม่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ทุกปีเหมือนพืชผลอื่นๆ การปลูกหรือแปลงสวนผลไม้เป็นพันธุ์ใหม่ต้องใช้เวลาหลายปีกว่าจะออกผลและต้องใช้เงินทุนสูง
สวนผลไม้ได้รับการดูแลเอาใจใส่เป็นอย่างดี เพราะไม่เพียงแต่การทำมาหากินเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของประวัติครอบครัวอีกด้วย
“มีประเพณีในฟาร์มของครอบครัวและมีความภาคภูมิใจมากมายในนั้น แต่เพื่อให้สามารถดำเนินการต่อได้ คุณต้องมีความก้าวหน้าและก้าวให้ทันในตลาดที่มีการแข่งขันสูง”
ชาดและเครกใช้แนวทางปฏิบัติที่ประสบความสำเร็จจากประสบการณ์และนำเทคนิคสมัยใหม่มาใช้เพื่อให้ฟาร์มของครอบครัวยั่งยืน
“เราต้องยั่งยืนให้มากที่สุดด้วยแหล่งน้ำและดิน ทุกอย่างเชื่อมต่อถึงกัน” ชาดอธิบาย
การจัดการศัตรูพืชแบบบูรณาการ การใช้น้ำอย่างมีประสิทธิภาพ โครงสร้างการปลูกที่มีความหนาแน่นสูง และการต่ออายุความหลากหลายเป็นองค์ประกอบทั้งหมดที่ O'Brien's ได้จัดการร่วมกันในสวนของพวกเขาซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของความพยายามเพื่อความยั่งยืนของพวกเขา
เป็นที่ชัดเจนว่า Chad สนุกกับโอกาสพิเศษในการเรียนรู้จากพ่อของเขาและจัดการสวนผลไม้ด้วยกัน มีการเปิดใจลองเทคนิคใหม่ๆ และภูมิปัญญาเพื่อสร้างสมดุล
ในระหว่างการเยี่ยมชมสวนผลไม้ สามารถมองเห็นการปลูกใหม่และสวนที่โตเต็มที่ได้โดยใช้โครงสร้างการปลูกที่หลากหลาย รวมถึงโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องและแกนเดี่ยว แถวนั้นยาวไกล เป็นสัญลักษณ์ของอนาคตของสวนผลไม้ ฟาร์มของครอบครัวอยู่ในมือที่ดี
