วอชิงตันแอปเปิ้ลเชดดาร์วอลนัทโลฟ
ขนมปังนี้กัดคำเดียวแล้วคุณจะหลงรัก! ส่วนผสมที่ลงตัวของทั้งคาวและหวาน เต็มไปด้วยแอปเปิ้ล ชีส และอีกมากมาย! ก้อนแอปเปิ้ลเชดดาร์วอลนัท
Stockwell เติบโต 100 เอเคอร์ของ Envy™, Honeycrisp, Gala, Fuji และ Sugarbee® บน Orondo Orchards ของเขาและพื้นที่ 1,150 เอเคอร์กับกลุ่มพันธมิตร และวางแผนที่จะขยายต่อไปในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า Honeycrisp ทำให้ปริมาณการดำเนินงานของเขามากที่สุด Stockwell มีพื้นที่เกษตรอินทรีย์ 40 เอเคอร์ซึ่งเขากล่าวว่ามีแนวโน้มเพิ่มขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป Stockwell ใช้กลยุทธ์ทางธุรกิจเพื่อวิเคราะห์และนำแนวทางปฏิบัติและความหลากหลายใหม่ๆ มาใช้ เขารวมสวนผลไม้ที่มีความหนาแน่นสูงตามแนวตั้ง ประมาณ 1,400 ต้นต่อเอเคอร์ สำหรับการปลูกใหม่ของเขา การปลูกที่มีความหนาแน่นสูงทำให้ได้ผลผลิตมากขึ้นต่อเอเคอร์ ทำให้เกิดประสิทธิภาพในการดำเนินงาน
เมื่อสต็อคเวลล์ไตร่ตรองถึงแรงจูงใจให้เขากลับมาที่สวนผลไม้ เขากล่าวว่าโอกาสในการทำงานด้านธุรกิจในการดำเนินงานสวนผลไม้ และงานด้านพืชสวนในการทำงานในสวนก็น่าสนใจอย่างไม่น่าเชื่อ เขากล่าวว่าการทำสวนผลไม้เป็นธุรกิจอย่างมาก ต้องมีการวางแผนระยะยาว ประสานงานกับคลังสินค้าหลายแห่ง และพบปะกับผู้จัดการ
มีความสุขมากมายในฐานะผู้ปลูกแอปเปิลของสต็อคเวลล์ เช่น “การปลูกผลไม้ที่สร้างความสุขให้กับผู้บริโภค มีรสชาติและดีต่อสุขภาพ สิ่งที่พ่อแม่รู้สึกดีที่ได้ให้ลูก” สต็อคเวลล์ยังซาบซึ้งกับโอกาสที่สวนผลไม้ของเขาจะจัดหางานให้กับบุคคลและครอบครัวในชุมชนซึ่งเป็นสถานที่ทำงานที่พวกเขาต้องการกลับมาอีก
นอกจากนี้ยังมีความท้าทายมากมาย เช่น การเปลี่ยนแปลงการดำเนินงาน “การปรับสวนผลไม้ให้เข้ากับกระแสของผู้บริโภคนั้นต้องใช้เงินทุนมาก แต่จำเป็นต้องมอบประสบการณ์การกินที่ยอดเยี่ยมให้กับผู้บริโภค” Stockwell กล่าว มีส่วนประกอบที่พัฒนาขึ้นมากมายสำหรับอุตสาหกรรมนี้ โดยที่เห็นได้ชัดเจนที่สุดคือส่วนผสมของพันธุ์ต่างๆ รสนิยมของผู้บริโภคเปลี่ยนไป และผู้ปลูกแอปเปิลกำลังทำงานเพื่อนำพันธุ์ที่ได้รับความนิยมและใหม่กว่ามาใช้เพื่อให้เหมาะกับการบริโภคภายในประเทศ การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้อาจมีค่าใช้จ่ายสูง แต่การเปลี่ยนแปลงจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพและตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค
สต็อคเวลล์มองโลกในแง่ดีสำหรับอนาคตของอุตสาหกรรม และแอปเปิลวอชิงตันที่มีสุขภาพดีที่สร้างความพึงพอใจให้กับผู้บริโภคทั่วโลก
