วอชิงตันแอปเปิ้ลเชดดาร์วอลนัทโลฟ
ขนมปังนี้กัดคำเดียวแล้วคุณจะหลงรัก! ส่วนผสมที่ลงตัวของทั้งคาวและหวาน เต็มไปด้วยแอปเปิ้ล ชีส และอีกมากมาย! ก้อนแอปเปิ้ลเชดดาร์วอลนัท
บนสวนผลไม้ของเขาเอง เชินวัลด์เติบโต Honeycrisp, Galas และ Lucy™Rose apples
สำหรับ Schoenwald ส่วนที่โปรดปรานเกี่ยวกับการเป็นผู้ปลูกแอปเปิลในวอชิงตันคือการเห็นผลของการทำงานหนัก และความสามารถในการทำงานกลางแจ้งก็เป็นโบนัส “ฉันชอบที่จะเห็นสิ้นฤดูกาล ถังขยะเหล่านั้นเรียงกันเป็นแถว เต็มไปด้วยผลไม้” NSยกย่องความสำเร็จของเขาและความสำเร็จของสวนผลไม้ที่เขาจัดการอย่างนอบน้อมต่อผู้คนรอบตัวเขา ผู้ปลูกและสมาชิกในอุตสาหกรรมรายอื่นๆ เป็นชุมชนที่เต็มไปด้วยประสบการณ์และความรู้ซึ่งเป็นแหล่งข้อมูลสำหรับเชินวัลด์
“รางวัลที่ใหญ่ที่สุดอย่างหนึ่งคือคนที่คุณได้ร่วมงานด้วย” เชินวัลด์ตั้งข้อสังเกต “เครือข่ายที่ดีของคนที่พร้อมจะช่วยเหลือเสมอ ฉันโทรไปก็ได้” เขาเรียนรู้ตลอดหลายปีที่ผ่านมาว่าวิธีที่ดีที่สุดในการเร่งความเร็วการเรียนรู้ของเขาคือการเข้าถึงผู้ปลูกรายอื่น
Schoenwald มีส่วนร่วมในโปรแกรมการผลิตผลไม้จากต้นไม้ Wenatchee Valley College ซึ่งเขาสามารถได้รับประสบการณ์จริงผ่านการศึกษาวิจัยที่ดำเนินการโดยครูในโครงการ เขาเข้าเรียนที่มหาวิทยาลัย Washington State และได้รับปริญญาด้านพืชสวนโดยเน้นที่การผลิตผลไม้จากต้นไม้ Schoenwald เริ่มต้นจากการเป็นรุ่นน้องในวิทยาลัย โดยทำงานเป็นที่ปรึกษาอิสระด้านการจัดการศัตรูพืช นี่เป็นจุดเริ่มต้นของอาชีพของเขาในอุตสาหกรรมนี้ และในปี 2005 เขาได้เปลี่ยนไปจัดการสวนผลไม้ให้กับ Gebbers Farms หลังจากหลายปีของประสบการณ์ในฐานะนักสวนผลไม้ เขาก็ได้ซื้อสวนผลไม้ของตัวเองในปี 2013
พันธุ์ใหม่ รูปแบบการปลูกมุ่งสู่การใช้เครื่องจักรและแนวทางปฏิบัติด้านพืชสวนขั้นสูง ประสิทธิภาพที่เพิ่มขึ้นในอุตสาหกรรมทำให้สิ่งต่างๆ มีพลัง “สิ่งใหม่ๆ เป็นเรื่องสนุกเพราะคุณเรียนรู้บางสิ่งอยู่เสมอ” เชินวัลด์กล่าว Schoenwald ทำงานทุกวันด้วยรูปแบบการปลูกแบบดั้งเดิมและรูปแบบการปลูกที่ใหม่กว่า เช่น ระบบ V-trellis “เมื่อได้สัมผัสกับ [รูปแบบการปลูก] แบบเก่า และการทำงานกับแบบเก่า มันเน้นให้เห็นถึงข้อดีของระบบใหม่และพันธุ์ใหม่จริงๆ” เขากล่าว
ภารกิจของ Schoenwald ในฐานะผู้ปลูกแอปเปิลในวอชิงตันคือการผลิตผลไม้ที่มีคุณภาพซึ่งมอบประสบการณ์ที่ดีแก่ผู้บริโภค“ฉันอยากผลิตผลไม้ที่คนอยากกินและอยากกิน ถ้าฉันมีความสุขกับผลไม้ที่ฉันผลิต ฉันคิดว่าโดยทั่วไปแล้ว ผู้บริโภคจะมีความสุขกับสิ่งนั้น”
Schoenwald และ Megan ภรรยาของเขามีลูกเก้าคน และเขาหวังว่าพวกเขาจะมีส่วนร่วมในธุรกิจการปลูกแอปเปิลลูกๆ ของเขาช่วยเปลี่ยนระบบชลประทานและตรวจสอบกับดักแมลงเม่า Schoenwald กล่าวว่าเขาตั้งใจที่จะสอนพวกเขาให้สามารถระบุปัญหาและแก้ปัญหาได้ด้วยตนเอง ความตั้งใจของเขาคือการช่วยสร้างความรักให้กับมันเมื่อพวกเขายังเล็กโดยหวังว่าจะปลูกฝังความหลงใหลในการปลูกแอปเปิ้ลที่เขามีเหมือนกัน “นั่นคือความฝันของเกษตรกรทุกคน ที่จะส่งต่อมันลงไป” เชินวัลด์พูดยิ้มๆ
