คำแนะนำ:

เพื่อเตรียมซี่โครง:

  1. ในหม้อความดัน วางซี่โครงและย่างทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาล นำออกจากหม้อพักไว้
  2. ในหม้อความดันเดียวกัน ใส่หัวหอมและกระเทียมลงไปผัดประมาณห้านาที
  3. เมื่อโปร่งแสงแล้ว ให้เติมน้ำส้มสายชูแดงและเคลือบหม้อ
  4. ใส่แอปเปิ้ลวอชิงตัน ซี่โครงสั้นปรุงสุก และน้ำสต๊อกเนื้อ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

 

ในการเตรียมผักชีฝรั่ง:

  1. ใส่เนยและรากผักชีลงในหม้อ ปรุงอาหารเป็นเวลาห้าถึงสิบนาที
  2. เพิ่มนมและปรุงอาหารอีกห้านาที
  3. ใส่ส่วนผสมลงในเครื่องปั่นและปั่นจนเนียน

 

เสิร์ฟซี่โครงสั้นและแอปเปิ้ลผสมบนซอสหรือตามต้องการ