Bánh mì óc chó Cheddar táo Washington
Một miếng bánh mì này và bạn sẽ yêu! Sự kết hợp hoàn hảo giữa ngọt và mặn, đầy táo, phô mai, v.v.! Bánh mì óc chó Cheddar táo
THẾ NÀO LÀ CÁCH LỰA CHỌN VÀ LƯU TRỮ CHO TÁO CỦA BẠN
Tại cửa hàng tạp hóa hoặc chợ địa phương của bạn, hãy tìm những quả táo có vỏ bóng - điều đó có nghĩa là chúng sẽ giòn và ngon. Khi bạn bóp nhẹ, chúng sẽ cảm thấy chắc chắn và không có bất kỳ vết thâm hay vết thủng nào.
Khi bạn mang chúng về nhà, hãy cất chúng vào tủ lạnh. Táo giữ được độ tươi ngon nhất khi chúng được giữ ở nhiệt độ khoảng 32 độ F / 0 độ C.
Các mẹo khác để giữ táo của bạn tươi và giòn từ những người trồng của chúng tôi
TRƯỚC KHI BẠN LẤY VÀ CẮN MIẾNG ĐẦU TIÊN
Đảm bảo rửa táo dưới vòi nước mát - không cần xà phòng hoặc các chất tẩy rửa khác. Chà mạnh bằng tay sạch, đặc biệt là gần cuống và đài hoa hình ngôi sao ở phía dưới.
Lớp phủ sáp đó là gì?
Trong khi vẫn phát triển trong vườn, táo tự nhiên phát triển một lớp phủ sáp bảo vệ chúng. Trong quá trình đóng gói, táo được rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn, sau đó được tráng lại bằng một loại sáp tự nhiên - sáp carnauba từ lá cây cọ Copernicia trimnifera, hoặc shellac, có nguồn gốc từ bọ cánh kiến, tương tự như mật của ong .
Lớp phủ tự nhiên này bảo vệ quả táo khỏi bị mất độ ẩm, hương vị và độ giòn, đồng thời mang lại vẻ bóng đẹp hấp dẫn tương tự như những gì bạn sẽ nhận được nếu chà xát quả táo vừa hái trên tay áo.
BẠN CẮT TÁO THẾ NÀO
Bỏ lõi
Đưa lõi miếng cắt vào trực tiếp giữa quả táo và vặn với áp lực đều. Nâng lên để loại bỏ lõi. Điều này có thể được thực hiện trước hoặc sau khi trái cây đã được cắt.
Bóc vỏ/ gọt
Sử dụng một con dao sắc và với một chuyển động nhẹ bên cạnh, cắt bỏ vỏ hoặc da hoặc “tước vỏ” quả táo theo hình xoắn ốc tiếp tục.
Cắt hình Nhẫn
Lõi và cắt lát táo theo chiều ngang với độ dày bất kỳ. Đối với một nửa hình tròn, hãy cắt đôi quả táo từ trên xuống dưới trước khi cắt theo chiều ngang.
Cắt lát dọc
Cắt đôi quả táo theo chiều dọc và bỏ lõi. Cắt theo chiều dọc thành miếng hoặc lát.
Cắt hình gậy
Loại bỏ cuống và phần cuối của quả táo và lõi. Cắt theo chiều dọc quả táo và đặt một nửa, phần lõi xuống dưới, lên thớt. Cắt đều theo chiều dài.
Miếng, mảnh nhỏ
Cắt đôi quả táo theo chiều dọc rồi lại cắt đôi một nữa theo chiều dọc. Bỏ lõi, cắt mỗi phần tư thành ba hoặc bốn miếng cỡ lớn.
Miếng nhỏ/vụn
Bỏ lõi và cắt mỗi quả táo thành phần tám. Cắt mỗi phần tám thành mẩu nhỏ hoặc miếng vừa ăn.
LÀM THẾ NÀO ĐỂ GIỮ CHO TÁO ĐÃ CẮT KHÔNG BỊ NÂU HÓA
Táo bị oxy hóa tự nhiên sau khi chúng được cắt lát. Mặc dù táo chuyển sang màu nâu là an toàn để ăn, nhưng chúng không có vẻ ngoài và hương vị tươi ngon nhất. Một cách dễ dàng để ngăn ngừa hoặc làm chậm quá trình oxy hóa là nhúng táo thái lát vào dung dịch gồm một phần nước cam quýt và ba phần nước.