Bánh mì óc chó Cheddar táo Washington
Một miếng bánh mì này và bạn sẽ yêu! Sự kết hợp hoàn hảo giữa ngọt và mặn, đầy táo, phô mai, v.v.! Bánh mì óc chó Cheddar táo
Cha mẹ của Carlos sinh ra ở Mexico và chuyển đến California, nơi họ gặp nhau và kết hôn. Gia đình Lopez chuyển từ Los Angeles đến Washington khi Carlos 15 tuổi. Anh theo học tại trường trung học Highland và làm việc tại cơ sở đóng gói quốc tế CPC trước khi chuyển sang lĩnh vực xây dựng.
Công việc kinh doanh của gia đình bắt đầu ở 1998 khi cha anh mua 10 một mẫu đất vườn cây ăn quả với ý định bán lại. Điều tiếp theo anh ta biết anh ta đang làm nông nghiệp. Carlos có thời gian để giúp bố về lịch trình làm việc của mình và sẽ dành thời gian để hỗ trợ thu hoạch. Sau một vài năm, Carlos nộp đơn và nhận được khoản vay điều hành USDA để bắt đầu hoạt động vườn cây ăn quả của riêng mình. Ông đã mua các mẫu đất 20 ở 2005 và trong 2009, Carlos và Antonio đã hợp nhất các vườn cây ăn quả của họ để trở thành Lopez Orchards. Họ đã phát triển đều đặn kể từ đó. Họ tập trung vào việc cải thiện các vườn cây ăn trái mà họ sở hữu để tạo ra trái cây chất lượng cao hơn phù hợp với các phương pháp làm vườn tiên tiến đã cải thiện hiệu quả đất đai.
Carlos giải thích rằng làm việc với cha tôi đã rất mãn nguyện, “Thực tế là chúng tôi đang phát triển cùng với cha tôi như một công ty gia đình, điều đó thật bổ ích, tôi chưa bao giờ tưởng tượng được. Nó đang phát triển mạnh mẽ, ”
Việc áp dụng các giống mới và lắp đặt hệ thống giàn leo là một điểm chuyển đổi quan trọng cho Lopez Orchards.
“Kế hoạch dài hạn của chúng tôi là lấy ra 10 mẫu đất mỗi năm và ghép hoặc trồng lại chúng, vì vậy chúng tôi từ từ chuyển sang các giống mới và hệ thống giàn leo mới.” Carlos giải thích. “Chúng tôi đã đạt được sáu năm và giờ chúng tôi đã đến thời điểm không còn gì để ghép. Vì vậy, chúng tôi đang cải tạo! Nhổ bỏ những cây cũ và trồng những cây mới ”.
Carlos lưu ý rằng việc cải thiện chất lượng từ khi họ mới bắt đầu là rất lớn. Ban đầu họ tập trung vào việc đưa số lượng vào sản xuất và giờ đây đã tập trung vào chất lượng của trái cây. Sự háo hức của anh ấy muốn tìm hiểu về ngành công nghiệp, các xu hướng sắp tới, sự thay đổi về chủng loại đã thúc đẩy sự phát triển của vườn cây ăn quả của anh ấy theo thời gian.
Khi được Cowiche Growers tiếp cận để phục vụ trong hội đồng quản trị, cơ hội mở rộng kiến thức của anh ấy về ngành là điều anh ấy cảm thấy buộc phải theo đuổi. Anh ấy nói, “Đó là một cơ hội mà Cowiche Growers mở rộng cho tôi. Bố tôi đã khuyến khích tôi làm điều đó. Tôi vẫn đang học, và tôi rất vui vì mình đã làm được. Có nhiều kiến thức về marketing và bán hàng. Tôi đã phải nhìn thấy bức tranh lớn.
Vùng trồng Yakima nổi tiếng với đất đai màu mỡ, ánh nắng dồi dào và nguồn cung cấp nước dồi dào thông qua các dự án thủy lợi và khí hậu khô cằn - tạo nên môi trường lý tưởng để trồng những quả táo chất lượng và thơm ngon.
“Thung lũng Thượng là một nơi tuyệt vời để trồng trái cây. Họ nói đó là do thời tiết… nhưng tôi muốn nói đó là do những người nông dân. Đó là do con người. Và chúng tôi rất may mắn được ở đây, nơi chúng tôi có thể trồng những quả táo chất lượng, ”Carlos nói với một nụ cười.
Các bước nhỏ để tạo ra thay đổi lớn đã đóng vai trò là nền tảng của Lopez Orchards và đưa họ trở thành những người trồng trọt thành công với khả năng phát triển và cải thiện qua từng năm.
