Bánh mì óc chó Cheddar táo Washington
Một miếng bánh mì này và bạn sẽ yêu! Sự kết hợp hoàn hảo giữa ngọt và mặn, đầy táo, phô mai, v.v.! Bánh mì óc chó Cheddar táo
Trên vườn cây ăn quả của riêng mình, Schoenwald phát triển Honeycrisp, Galas và Lucy ™ táo Rose.
Đối với Schoenwald, phần yêu thích của anh ấy khi trở thành một người trồng táo ở Washington là nhìn thấy kết quả của quá trình làm việc chăm chỉ. Và khả năng làm việc ngoài trời là một phần thưởng. “Tôi thích thấy cuối mùa, những thùng đó xếp thành hàng, tất cả đều đầy trái cây.” NSe khiêm tốn ghi nhận sự thành công của mình và sự thành công của vườn cây ăn quả mà mình quản lý, cho những người xung quanh. Những người trồng trọt khác và các thành viên trong ngành là một cộng đồng đầy kinh nghiệm và kiến thức, là nguồn lực cho Schoenwald.
“Một trong những phần thưởng lớn nhất là những người bạn được làm việc cùng,” Schoenwald lưu ý. “Mạng lưới tuyệt vời của những người luôn sẵn sàng giúp đỡ. Tôi chỉ có thể gọi điện thoại. ” Qua nhiều năm, anh ấy học được rằng cách tốt nhất để tăng tốc quá trình học hỏi của mình là tiếp cận với những người trồng trọt khác.
Schoenwald đã tham gia vào chương trình Sản xuất cây ăn quả của trường đại học Wenatchee Valley, nơi anh có thể học hỏi kinh nghiệm thông qua các nghiên cứu do các giáo viên trong chương trình thực hiện. Ông theo học tại Đại học Bang Washington và nhận bằng Kỹ sư Làm vườn với trọng tâm là Sản xuất Cây ăn quả. Bắt đầu từ khi còn là một sinh viên đại học, Schoenwald đã làm việc như một nhà tư vấn độc lập về quản lý dịch hại. Đây là bước khởi đầu của sự nghiệp trong ngành và sau đó vào năm 2005, anh chuyển sang quản lý vườn cây ăn quả cho Gebbers Farms. Sau nhiều năm kinh nghiệm làm vườn cây ăn quả, anh đã có được vườn cây ăn quả của riêng mình vào năm 2013.
Các giống mới, cách trồng theo hướng cơ giới hóa và các phương pháp canh tác tiên tiến - hiệu quả ngày càng tăng trong ngành giúp mọi thứ luôn tràn đầy năng lượng. Schoenwald nói: “Những thứ mới rất thú vị vì bạn luôn học hỏi được điều gì đó. Schoenwald làm việc hàng ngày với các kiểu trồng truyền thống và các kiểu trồng mới hơn như hệ thống giàn chữ V. “Trải nghiệm [phong cách trồng] cũ và làm việc với kiểu cũ, nó thực sự làm nổi bật những ưu điểm của hệ thống mới và các giống mới,” anh nhận xét.
Sứ mệnh của Schoenwald với tư cách là người trồng táo ở Washington là tạo ra trái cây chất lượng mang lại trải nghiệm tốt cho người tiêu dùng.“Tôi muốn tạo ra trái cây mà mọi người muốn ăn, mà tôi muốn ăn. Nếu tôi hài lòng với trái cây mà tôi đang sản xuất, tôi nghĩ nói chung, người tiêu dùng sẽ hài lòng với điều đó ”.
Schoenwald và vợ Megan, có chín người con và ông hy vọng chúng sẽ tham gia vào công việc trồng táo.Những đứa trẻ của anh ấy giúp thay đổi hệ thống tưới tiêu và kiểm tra bẫy bướm đêm. Schoenwald nhận xét rằng ông đưa ra quan điểm để dạy họ có thể phát hiện ra các vấn đề và tự giải quyết vấn đề. Mục đích của anh ấy là giúp tạo ra tình yêu với nó khi chúng còn nhỏ, hy vọng sẽ truyền cho anh ấy niềm đam mê trồng táo giống như anh ấy có. “Đó là ước mơ của mọi nông dân, được truyền lại”. Schoenwald mỉm cười nói.
