hướng dẫn:

Để chuẩn bị cơ sở:

  1. Trộn vụn bánh quy với bơ đun chảy. Nhấn vào chảo tròn 20 cm. Làm mịn phần trên và làm lạnh trong 2 giờ.

Để chuẩn bị điền:

  1. Trong một bát trộn, thêm pho mát kem, đường bột, muối và đậu vani. Trộn bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình đến cao.
  2. Trong một bát riêng, đánh kem nặng cho đến khi nhẹ và mịn. Cho kem tươi và nước cốt chanh vào hỗn hợp kem phô mai. Tiếp tục trộn cho đến khi kết hợp tốt.
  3. Làm tan chảy gelatin trong nồi hơi đôi, thêm một muỗng canh hỗn hợp kem pho mát. Đổ hỗn hợp gelatin vào hỗn hợp kem phô mai. Trộn đều.
  4. Phết hỗn hợp lên trên đế bánh quy đã ướp lạnh. Đóng băng trong 1 giờ. Lấy ra khỏi tủ đông và sắp xếp các lát táo lên trên. Rưới sốt caramel khi ăn. Trang trí với hồ đào nướng.