hướng dẫn:

1. Làm nóng hai chảo sautee lớn trên lửa vừa và cao. Khi đã nóng, đổ 1 muỗng canh dầu vào mỗi chảo, sau đó lần lượt cho bí vào chảo một, đảo bí đều hai mặt và tương tự cho thịt lợn vào chảo hai và chiên. Rắc ¼ thìa muối lên bí và ¼ thìa lên sườn lợn. Nấu khoảng 5 phút, sau đó lật miếng thịt heo và đảo đều bí. Bạn muốn chảo phải thật nóng để bí và sườn heo chín đều như nhau. Nấu thêm 3-5 phút. Lấy thịt lợn ra khỏi chảo khi nhiệt độ 135 độ và loại bỏ bí khi nó mềm và bạn có thể dễ dàng xiên các miếng lớn hơn bằng nĩa. Để thịt lợn nguội ít nhất 5-10 phút trước khi cắt thành dải hoặc miếng vừa ăn.

2. Chuẩn bị nước sốt salad bằng cách thêm dầu ô liu còn lại, giấm táo, lá oregano, mật ong và muối vào bát trộn vừa. Đánh bông với nhau và để sang một bên.

3. Lõi và cắt táo thành từng miếng nhỏ, để riêng.

4. Tập hợp các món salad bằng cách xếp rau diếp lên từng đĩa / bát, sau đó chia bí, táo, thịt lợn, phô mai dê và nam việt quất khô vào giữa các món salad. Nước sốt rưới lên salad, thưởng thức.