说明：

准备排骨：

  1. 在高压锅中，放入排骨，两面煎至棕色。 从锅中取出并放在一边。
  2. 在同一个高压锅中，加入洋葱和大蒜，炒五分钟。
  3. 一旦半透明，加入红醋并给锅除釉。
  4. 加入华盛顿苹果、煮熟的排骨和牛肉高汤。 用小火煮一个小时。

 

准备芹菜泥：

  1. 在锅中加入黄油和块根芹根片。 煮五到十分钟。
  2. 加入牛奶，再煮五分钟。
  3. 将混合物加入搅拌机中搅拌至光滑。

 

将排骨和苹果混合物放在酱汁上，或根据需要食用。