说明:

1. 用中高温加热两个大炒锅。 加热完毕后,将 1 勺油倒入每个锅中,然后在一个锅中加入南瓜,在另一个中加入猪排。 确保南瓜只有一层。 在南瓜上撒上 ¼ 勺盐,在猪排上撒上 ¼ 勺盐。 煮5分钟,然后翻转猪排并搅拌南瓜。 确保锅足够热,南瓜和猪排得到均匀的炙烤。 再煮 3-5 分钟。 一旦温度达到 135 度,将猪肉从锅中取出。当南瓜可以用叉子轻松刺穿时,将其取出。 在切成条状或一口大小之前,让猪肉至少静置 5-10 分钟。

2. 在中等大小的搅拌碗中加入剩余的橄榄油、苹果醋、牛至、蜂蜜和盐,准备沙拉酱。 一起搅拌并放在一边。

3. 苹果去核切小块,备用。

4. 将生菜放在每个盘子/碗上,然后将南瓜、苹果、猪肉、山羊奶酪和蔓越莓干分成两份沙拉。 在沙拉上淋上调料,尽情享用吧。