有機與我們的
環境

我們對安全、健康水果和永續發展果園的承諾使華盛頓州始終處於蘋果種植的領先地位。

乾燥的氣候、豐沛的水源和先進的種植技術使華盛頓成為世界上主要的蘋果種植區之一,也使其成為種植有機水果的最佳地點之一。

超過 85% 的美國認證有機蘋果來自華盛頓州

乾燥、理想的溫度能減少病蟲害問題的數量,從而降低昆蟲與病蟲害防治的施作需要。 此外,華盛頓州無人能比的種植歷史與頂尖的生產技術鼓勵了更多的種植者和包裝商探索有機食品。 華盛頓州擁有超過 16,000 英畝的有機認證蘋果園。

了解我們的種植者用來保持有機蘋果和樹木快樂和健康的技術。

我們如何經營有機

“有機”是指農產品栽種與加工的一種特別方式。生產有機食物是以生物來控制蟲害取代使用化學產品維持並補充土壤肥力的農耕系統。 只有在自然界中發現的物質才能用於有機農業。

有機華盛頓蘋果採用能夠預防病蟲害的方法種植和包裝。如果這些預防措施無效,就會轉而採取、使用美國農業部 (USDA) 有機法規批准的方法和材料,使用天然素材與方式進行栽種與包裝。有機果園施用的營養劑與肥料包含堆肥、動物肥料、魚粉、植物殘體和其他天然營養物。天然蟲害防治方法源自於植物萃取、酵母菌發酵、益蟲、交配干擾費洛蒙,和誘捕害蟲的系統。雜草的控制方法有護根、覆蓋種植和機械方法以及在某些情況下使用批准的非合成除草劑來控制。

此外,有機認證蘋果的加工與包裝使用的設備,只能使用專為處理有機水果而清潔與完備的皮帶、刷子與水。無論在果園還是包裝室,有機蘋果都不得和傳統種植方式的蘋果混合在一起。

為了成為經過認證的有機蘋果園,種植蘋果的土地需以有機方式耕作三年或休耕三年。 這意味著在第一批有機蘋果收成前至少有三年的空白期,並且只能使用經過國家有機標準規定的方法與材料。果園在第三年之前採成的蘋果會被認為是「轉型期水果」,轉型期水果不得當作認證有機栽種水果銷售。


檢查和監測有機蘋果、果園的方法

有機果園和包裝設施每年都由美國農業部認可的認證機構進行檢查,例如華盛頓州農業部。 在認證程序中,隨機取樣並採集殘留物和土壤樣本以驗證是否符合有機生產標準。

此外,美國農業部有機法規要求蘋果的生產者和加工商提交有機系統計劃。計劃必須記錄使用的預防措施和程序、計畫使用的材料以及如何維護記錄。 對於同時生產或處理有機和傳統蘋果的種植者,還必須擬定適當的程序來避免混淆。 每年必須提交系統計劃的年度更新。


如何找到有機蘋果

除了蘋果貼紙上的任何 WSDA/USDA 有機符號外,尋找數字 9 作為 PLU 代碼的第一個數字。 這將表明它是有機的。


保護我們的環境

華盛頓的種植者不斷地與大自然共同合作,而不是與自然作對。 他們依靠害蟲天敵、抗蟲品種、害蟲監測、園藝實踐和其他方法來最大限度地減少對農用化學品的需求。 隨著農民對環境和安全問題的認識日益提高,當今先進的害蟲管理技術提供了其他農藥替代品。

華盛頓蘋果種植者致力於將環境影響降到最低,並確保果園繼續生長代代相傳

綜合蟲害管理 (IPM) 是一種基於害蟲和天敵生物學和生態學原理的害蟲防治理念。 監控、預測模型和處理閾值用於確定不同控制策略的適當使用。 採用了多種控制策略,包括生物、化學、行為、文化和遺傳學,以避免作物損失,生產優質水果,並對環境的有害影響降至最低。

華盛頓水果種植者採用的 IPM 定義如下:“綜合蟲害管理是針對特定地點、訊息化、多策略的害蟲管理決策過程,它對種植者有利可圖,並促進健康和環境品質。”

了解更多關於蘋果和 IPM 的信息,請訪問 華盛頓州立大學樹果研究和推廣中心。

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更高的標準

華盛頓的蘋果標準是全國最嚴格的。 在任何水果包裝和銷售之前,我們會評估每個品種的顏色、重量、壓力、糖份、大小和採收前後的狀況。