說明：

1. 按照包裝說明將糙米住熟。將橄欖油、巴薩米克醋、鹽、芥末和黑胡椒放入小碗中，混合均勻製成調味料。備用。

2. 豆腐切成 ½ 英寸的方塊，去除羽衣甘藍的莖，將葉子切成適口的大小，將宇宙脆蘋果切成 ½ 英寸方塊。備用。

3. 用中火加熱大的鑄鐵煎鍋，鍋熱時，在鍋裡加入南瓜和大約 2 湯匙的調味料。煮約 5-7 分鐘，不時攪拌，直到南瓜變軟，邊緣呈褐色。南瓜變軟後，加入豆腐塊，再加入 2 湯匙調味料。豆腐煎至兩面變成金黃色，過程大約需要 2-4 分鐘。而到目前為止，您應該已經使用了大約 ½ 的調味料。

4. 南瓜和豆腐都煎成金黃色後，加入羽衣甘藍，拌炒至羽衣甘藍變軟並變成亮綠色，大約 3-4 分鐘。熄火取出。

5. 將米飯分成盛在4 個碗來組裝穀物碗，在每個碗中加入蔬菜和豆腐以及蘋果。淋上剩餘的調味料一起享用。