رغيف تفاح واشنطن شيدر والجوز
قضمة واحدة من هذا الخبز وستكون في حالة حب! مزيج مثالي من الحلو والمالح ، مليء بالتفاح والجبن وأكثر! رغيف التفاح والجبن والجوز
كيفية اختيار تطبيقاتك وتخزينها
في محل البقالة أو السوق المحلي ، إبحث عن التفاح ذي القشرة اللامعة - وهذا يعني أنه سيكون مقرمشًا ولذيذًا. يجب أن يكون صلباً عند الضغط عليه برفق ، وألا يكون هناك أي كدمات أو ثقوب.
عندما الوصول بالتفاح إلى المنزل ، ضعه في الثلاجة. يظل التفاح طازجًا عندما يتم الاحتفاظ به عند درجة حرارة 32 درجة فهرنهايت / 0 درجة مئوية.
المزيد من النصائح حول الحفاظ على التفاح طازجًا ونضرًا من مزارعينا
قبل أن تأخذ القضمة الأولى
تأكد من غسل التفاح تحت الماء الجاري البارد - لا حاجة للصابون أو المنظفات الأخرى. افرك بقوة بيديك النظيفتين ، خاصةً بالقرب من الساق وكأس على شكل نجمة في الأسفل.
ما هذا الطلاء الشمعي؟
بينما لا يزال ينمو في البستان ، يقوم التفاح بشكل طبيعي بتطوير طبقة شمعية. أثناء عملية التعبئة ، يتم غسل التفاح لإزالة أي أوساخ ، ثم إعادة تغطيته بشمع طبيعي - إما شمع كرنوبا من أوراق نخيل كوبرنيكيا برونيفيرا ، أو اللك المشتق من خنفساء اللاك ، على غرار عسل النحل. .
يحمي هذا الطلاء الطبيعي التفاح من فقدان الرطوبة والنكهة والقرمشة ، كما أنه يمنحه لمعانًا جذابًا مشابهًا لما ستحصل عليه إذا فركت تفاحة منتقاة للتو بثيابك.
كيفية تقطيع التفاح إلى شرائح
الحفر
أدخل القاطع مباشرة في وسط التفاحة ولفه مع ضغط متساوٍ. ارفع لإزالة القلب. يمكن القيام بذلك قبل قطع الفاكهة أو بعدها.
التقشير
استخدم سكينًا حادًا ، وبحركة جانبية طفيفة ، اقطع القشر أو القشر بعيدًا أو "قشر" التفاحة في لولب مستمر.
خواتم
قلب وشريحة التفاح بالعرض بأي سمك. بالنسبة إلى أنصاف دوائر ، قطّع التفاح إلى أنصاف من أعلى إلى أسفل قبل تقطيعه إلى شرائح بالعرض.
شرائح
قطع التفاح إلى النصف بالطول وإزالة القلب. تقطع بالطول إلى قطع أو شرائح.
شرائح طويلة
قم بإزالة نهاية الجذع والزهر من التفاح واللب. قطع التفاح بالطول وضع نصفه ، بحيث يكون الجانب الأساسي لأسفل ، على لوح التقطيع. قطع بالتساوي بالطول.
مكعبات
اقطع التفاح من المنتصف بالطول ثم بالعرض. قم بإزالة اللب ، وقطع كل ربع إلى ثلاث أو أربع قطع كبيرة الحجم.
قطع صغيرة
قم بإزالة اللب وقطع كل تفاحة إلى أثمان. قطع كل ثمانية إلى قطع صغيرة الحجم أو أسافين.
كيفية الحفاظ على شرائح التفاح من التبييض
يتأكسد التفاح بشكل طبيعي بعد تقطيعه إلى شرائح. في حين أن التفاح الذي يتحول إلى اللون البني آمن للأكل ، إلا أنه لا يبدو وطعمه طازجًا. من الطرق السهلة لمنع أو إبطاء الأكسدة عن طريق غمس شرائح التفاح في محلول يتكون من جزء من عصير الحمضيات وثلاثة أجزاء من الماء.