شوربات و سلطات

سلطة الدجاج بالتفاح واللحم المقدد

الدجاج ولحم الخنزير المقدد والتفاح مزيج رائع من النكهة. في هذه السلطة البسيطة ، تحصل على الدجاج اللذيذ ولحم الخنزير المقدد الحلو والمالح والتفاح الحلو. يمكنك إضافة عدد من المكونات الإضافية لتنظيف الثلاجة أو مجرد إضافة الكثير من الملمس والنكهة إلى وصفة السلطة السهلة هذه.

الحصص:

4 حصة

وقت الإعداد:

5 دقيقة

وقت الطبخ:

10 دقيقة

المكونات:

فطائر لحمة:

8 أونصات صدور دجاج ، حوالي 2-4 حسب الحجم
4 شرائح لحم الخنزير المقدد

الصلصة:

نصف كوب زيت زيتون بكر ممتاز
1/4 كوب عصير ليمون (حوالي 1-1 ½ ليمون كامل)
1 - 1½ ملعقة كبيرة خردل ديجون

السلطة:

1 رأس كبير من الخس الروماني ، أو حوالي 10-12 كوبًا مبشورًا.
1 المتوسطة Red Delicious تفاحة
ربع كوب جوز أمريكي مفروم محمص
ربع كوب جبن شيدر مبشور

إضافات اختيارية: أفوكادو ، بصل أحمر شرائح رقيقة ، كرفس ، ذرة ، خضروات أخرى

التعليمات:

1. اطبخي لحم الخنزير المقدد والدجاج في مقلاة كبيرة حتى ينضج كلاهما.

2. أثناء طهي اللحم ، أضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون وخردل الديجون في وعاء خلط صغير. اخفقي معًا واتركيه جانبًا.

3. اغسلي الخس وقطعيه إلى قطع رفيعة. نقل إلى وعاء خلط كبير. يقطع قلب التفاح ويقطع إلى قطع XNUMX سم ويضاف إلى الوعاء.

4. عندما ينضج الدجاج ولحم الخنزير المقدد ، يُرفع عن النار ويوضع لحم الخنزير المقدد على منشفة ورقية أو منشفة لتصريف الدهون الزائدة. قطع صدور الدجاج المطبوخة ولحم الخنزير المقدد إلى قطع مماثلة الحجم. انقله إلى الوعاء مع الخس فيه. ضعي الخس والتفاح المفروم واللحوم مع جبنة الشيدر والبقان وإضافات اختيارية إذا رغبت في ذلك. قدميها مع ضمادة على الجانب ليرتديها كل على حدة.