คำแนะนำ:
  1. สับหรือฉีกไก่เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ใส่ในชามผสมขนาดกลาง หั่นแอปเปิลเป็นลูกเต๋าขนาด ½ นิ้ว แล้วใส่ลงในชาม
  2. ใส่คื่นฉ่าย กรีกโยเกิร์ต มายองเนส พีแคน หอมแดง ดิจอง มัสตาร์ด และเกลือ กระเทียม ลงในชามผสมคลุกเคล้าส่วนผสมจนเข้ากัน
  3. เริ่มแรปโดยวางผักกาดหอม ½ ถ้วยตวงไว้ตรงกลาง 1/3 บนแผ่นแป้งตอติญ่าแต่ละแผ่น โรยหน้าด้วยส่วนผสมไก่ ¼ ด้านบน ม้วนเป็นกลมๆ (เหมือนโรตี) กินทันที หรือเก็บใส่ในภาชนะสำหรับทานภายหลัง