คำแนะนำ:

1. ล้างแอปเปิลและส้ม คว้าน และหั่นเป็นชิ้น

2. ตั้งหม้อสต็อกขนาดใหญ่บนไฟอ่อนปานกลาง ใส่แอปเปิ้ลและส้มลงในหม้อขนาดใหญ่ จากนั้นใส่แท่งอบเชย น้ำตาลทรายแดง กานพลู ลูกจันทน์เทศ และเกลือ เติมน้ำประมาณ 14-16 ถ้วยตวง วางฝาหม้อ

3. เคี่ยวไฟอ่อน 2.5-3 ชั่วโมง เมื่อแอปเปิลนิ่มลง และส่วนผสมของแอปเปิลมีกลิ่นหอมมาก ให้กดชิ้นส้มที่ด้านข้างหม้อเพื่อปล่อยน้ำออก และเอาส้มที่เหลือออก นำแท่งอบเชยออก บดแอปเปิลด้วยที่บดมันฝรั่ง หรือก้นถ้วยตวงเพื่อปล่อยน้ำ และเนื้อส่วนเกินออก

4. เทเนื้อและน้ำผลไม้ที่เหลือลงบนกระชอนลงในชามใบใหญ่ กดแอปเปิลเพื่อปล่อยน้ำผลไม้มากขึ้น เสิร์ฟไซเดอร์ทันที หรือแช่เย็นได้นานถึง 4-5 วัน แช่เย็นแอปเปิลซอสเป็นเวลา 4-5 วัน อร่อยเลย