التعليمات:
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. غطي صواني الخبز بورق الزبدة أو حصائر الخبز المصنوعة من السيليكون.
- في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر والسكر البني معًا حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا.
- اخفقي البيض والفانيليا حتى يمتزجا جيدًا.
- أضف الدقيق وصودا الخبز والملح تدريجيًا، واخلط حتى تمتزج المكونات.
- أضعاف بلطف في مكعبات التفاح.
- في وعاء منفصل، اخلطي الزبدة والسكر البني والسكر والقرفة والدقيق والشوفان المطحون معًا حتى يصبح الخليط متفتتًا.
- ضع عجينة الكوكيز على أوراق الخبز المجهزة، مع ترك مسافة بينهما تبلغ حوالي 2 بوصة.
- رش كمية سخية من التغطية المتفتتة على كل قطعة بسكويت، واضغط عليها برفق في العجين.
- اخبزيها في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 12-14 دقيقة، أو حتى تكتسب البسكويتات اللون البني الذهبي حول الحواف وتستقر في المنتصف.
- اتركها لتبرد على صينية الخبز لمدة 5 دقائق قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.
- رشي صلصة العسل على البسكويت المبرد للحصول على لمسة إضافية من الحلاوة بعد أن يبرد تمامًا.
استمتعي!
