التعليمات:
حشوة:
- في وعاء صغير ، أضيفي السكر البني والأبيض مع 3 ملاعق كبيرة من الماء. يُطهى على درجة حرارة عالية حتى تتشكل كراميل. قلل درجة الحرارة إلى أدنى حد وأضف الكريمة ببطء مع التحريك بالملعقة.
- يضاف مسحوق القرفة والفانيليا وعصير الليمون ومكعبات التفاح. اخلط جيدا.
- ارفعي الحرارة إلى متوسطة. قم بإذابة نشاء الذرة في كمية قليلة من الماء. أضف إلى خليط التفاح. امزج حتى تصبح الصلصة سميكة.
سويس ميرينجو
- في وعاء الخلط ، اخلطي السكر وبياض البيض والملح.
- حضري قدرًا صغيرًا من الماء وضعيه على الموقد على درجة حرارة منخفضة.
- ضع وعاء بياض البيض فوق قدر الماء واخلطه ببطء بمخفقة.
ملاحظة: تأكد من أن جميع الأدوات والمعدات التي تستخدمها جافة ونظيفة.
عندما يذوب السكر ، أخرج الوعاء من وعاء الماء. العملية باستخدام خلاط كهربائي بسرعة عالية. في منتصف الطريق ، أضيفي الفانيليا واستمري في الخلط حتى يصبح رقيقًا وأبيض وقاسيًا.
تورتة شيل
- يسخن الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت.
- في وعاء ، نضيف جميع المكونات ونخلطها باليد حتى تتشكل عجينة. يمكنك أيضًا استخدام خلاط كهربائي لتشكيل العجينة.
- لف العجين بغلاف بلاستيكي واتركه يبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل. رشي الدقيق ولفي العجينة حتى تصل سماكتها إلى 1 مم.
- تُبطن العجينة الملفوفة في قالب التورتة وتُجمد لمدة 30 دقيقة.
- اخبز التورتة على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
طبقة التوت
- في قدر صغير ، سخني هريس التوت والماء والسكر على نار متوسطة.
- في هذه الأثناء ، في وعاء صغير ، انقع الجيلاتين في الماء البارد حتى يذوب.
- يُضاف الجيلاتين إلى مزيج التوت ويُحرّك. يُغلى المزيج.
- اتركي خليط التوت يبرد قبل التجميع.
جمعيه
- في قشرة التورتة ، أضيفي خليط التوت وضعيه في المبرد لمدة 30 دقيقة.
- أضف حشوة التفاح.
- أضف المرينغ السويسري واجعله يشبه السحابة.
اطبع هذه الوصفة 
بينترست 
فيسبوك 
