Petunjuk:
  1. Lelehkan mentega dalam wajan di atas api sedang. Tambahkan rosemary, timi, garam, merica, dan kulit jeruk. Masak selama 5 menit, aduk terus.
  2. Gosok ayam dengan campuran ramuan sampai terlapisi dengan baik. Dinginkan selama 2 jam.
  3. Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F.
  4. Tempatkan ayam yang sudah diasinkan dalam wajan panggang. Tambahkan apel dan kentang. Panggang selama 35 menit. Tingkatkan suhu hingga 375 ° F dan panggang selama 15 menit lagi.
  5. Sajikan hangat.