คำแนะนำ:

ในการเตรียมฐาน:

  1. ผสมบิสกิตครัมกับเนยละลาย กดลงในพิมพ์กลมขนาด 20 ซม. ปั่นด้านบนและแช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

เพื่อเตรียมไส้:

  1. ในชามผสม ใส่ครีมชีส น้ำตาลไอซิ่ง เกลือ และวานิลลาบีน ผสมโดยใช้เครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางถึงสูง
  2. ในชามแยกต่างหากตีเฮฟวี่ครีมจนสีอ่อนและฟู ตะล่อมวิปปิ้งครีมและน้ำมะนาวเข้ากับส่วนผสมของครีมชีส ผสมต่อจนเข้ากันดี
  3. ละลายเจลาตินในหม้อไอน้ำสองครั้งโดยเพิ่มส่วนผสมของครีมชีสหนึ่งช้อนโต๊ะ เทส่วนผสมเจลาตินลงในส่วนผสมของครีมชีส ผสมผสานกัน
  4. กระจายส่วนผสมบนฐานบิสกิตแช่เย็น แช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง นำออกจากช่องแช่แข็งและจัดชิ้นแอปเปิ้ลไว้ด้านบน ราดด้วยซอสคาราเมลเมื่อเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยพีแคนปิ้ง