Étapes :
- Dans un bol moyen, mélanger le bœuf, la pomme, l'oignon, l'ail, les épices et le sel. Mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Façonner le mélange en boules de 1 cuillère à soupe. Congeler pendant 2 heures.
- Préchauffez le four à 350 °F.
- Faire frire les boulettes de viande dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Transférer sur un plateau et cuire à l'intérieur du four pendant 7 minutes.
- Pour préparer le glaçage pomme-érable, mélanger le jus de pomme et le sirop d'érable dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce que le liquide soit réduit au tiers de sa quantité initiale. Une fois réduit, ajouter le beurre et bien mélanger. Retirer du feu.
- Mélanger les boulettes de viande dans le glaçage préparé. Servir chaud.